Микрозелень можно выращивать разными способами, дома в горшочке с землей, в плошке с водой, на обычной салфетке и в стеклянной банке. Всем растениям нужна подсветка, желательно специальная лампа для растений. Но некоторые проростки можно растить и в темноте. Микрозелень богата витаминами А, С, Е, К, группы витаминов В, содержит магний, калий, железо, цинк. Одним словом – Живая еда.
Расскажу свой опыт, сегодня это актуально для здоровья и иммунитета.

1. Проростки из фасоли маш.
В магазине «Плодородие» продается целая линейка зерен для проращивания. Я выбрала фасоль маш. Замачиваю фасоль на сутки в воде. Можно один раз промыть, затем раскладываю на мокрую марлю, сложенную в 4 слоя и завернув конвертом, укладываю в пластиковое сито. Само сито устанавливаю в миску, чтобы лишняя вода скапывала. И закрываю крышкой. Все! Ставим всю эту конструкцию в темное место, я ставила в духовку. Каждый день открывала проветривала, если надо сбрызгивала водой. Так растим 4 дня. Получаются отбеленные зеленые ростки, мощные и вкусные.

2. Проростки листового редиса.
Растить одно удовольствие. Семена микрозелени редиса, капусты, руколы, лука порея, гороха. Садим в обычный цветочный горшок наполовину наполненный рыхлой плодородной землей. Закрываем целлофаном и даем проклюнутся в темном месте. Как только начались первые петельки, сразу ставим под лампу. Ростки растут быстро, дружно. Зелени много.

3. Микрозелень в проращивателе «Здоровья Клад».
Пищевые проростки, микрозелень, зеленый лук – растет в 2 раза быстрее! Если подсвечивать лампой для растений получается качественные проростки. Можно приготовить из пророщенной пшеницы, овса, ржи необыкновенно вкусные, различные смузи и коктейли, козинаки на сушилки. Помощник в хозяйстве зимой.

4. Зеленое перо.
Репчатый лук наверное растили уже все, хоть в земле хоть в воде. На подоконнике холодно. Да и световых солнечных дней в ноябре не так уж много. Мне нравится растить на кухне в под светом, зеленые перья растут и отрастают после срезки быстро. Для питания луковиц подсыпаю удобрение и улучшитель земли цион для зелени.

Срезайте верхушки, добавляйте в салаты, ешьте витаминную живую, полезную зелень побольше! Будьте здоровы.

Геродотова Надежда
"Плодородие", г. Челябинск