Масленица - древний славянский праздник, Это - веселые проводы зимы, озаренные радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновления природы. Даже блины, непременный атрибут масленицы, имели ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, они являли собой символ солнца, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни...»
Кандидат филологических наук И. ГРАЧЕВА
Кандидат филологических наук И. ГРАЧЕВА
Началась масленичная неделя! Все, даже строгие приверженцы здорового питания могут побаловать себя и близких вкусными блинчиками!
И мы предлагаем вашему вниманию не совсем традиционные рецепты блинов, которые создадут компромисс между здоровьем и вкусом.
БЛИНЫ ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ
Гликемический индекс цельнозерновой муки — 45, против 85 — у муки высшего сорта. Проще говоря, изделия из ц/зерновой муки дают более длительное чувство сытости, что нам и нужно!
Кроме сниженного гликемического индекса, цельнозерновая мука отличается от привычной муки тонкого помола наличием всех компонентов пшеничного зерна, а следовательно, и огромного количества необходимых организму витаминов, а главное, клетчатки, в виде неперевариваемых оболочек зерна, которая стимулирует работу кишечника, избавляет от запоров, предотвращает гнилостные процессы в кишечнике.
молоко – 375 гр.
яйцо – 2 шт. крупных (около 110 гр.)
мука пшеничная цельнозерновая – 5 ст.ложек с горкой (около 100 гр.)
масло растительное – 1 ст.ложка (около 8 гр.)
соль – по вкусу
сода-0,5 ч.л
ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЧИКИ — это прекрасная альтернатива привычным нам всем блинам из пшеничной муки. Такое блюдо намного полезнее, оно станет идеальным завтраком для всей семьи, особенно для детей.
Мука пшеничная — 50 гр
Мука гречневая — 200 гр
Яйцо куриное — 2-3 Штук
Молоко — 500 мл
Сахар — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Чайная ложка
Сода — 1/2 Чайных ложки
Масло растительное — 4 Ст. ложки
НЕЖНЫЕ КРУЖЕВНЫЕ БЛИНЫ ИЗ СПЕЛЬТОВОЙ МУКИ НА КЕФИРЕ
Нежные, кружевные тоненькие блинчики, которые приготовить очень легко. А еще они из полезной муки, без сахара и дрожжей.
2 яйца
щепотка соли
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1 чайная ложка сиропа агавы
3/4 стакана муки
1 стакан кефира
3/4 - 1 стакан кипятка
Блинчики по этим рецептам могут быть приготовлены из нашей любимой Био-муки от компании #Черныйхлеб. Спрашивайте в магазинах «Плодородие».
Приятного Вам аппетита и вкусной Масленицы!!!
#Плодородие74
Использованы материалы сайтов:
https://kate-grigoryeva.livejournal.com
Повар.ру
Рецепты-блинов.рф