Приготовить ароматизированную соль в домашних условиях легко, а способы ее использования разнообразны. Ароматизированная соль может стать и приятным подарком, сделанным собственными руками. Впереди 8 марта! Нужно лишь красиво упаковать ее в баночки. Думаю, такой подарок оценят по достоинству!

Готовить же ее довольно просто,особенно просто , если у вас в друзьях электросушилка «ИЗИДРИ». Вариантов можно придумать множество. А еще она получается в разы дешевле, чем продают в магазине.
Что нужно для изготовления ? Натуральная морская соль и ароматизаторы, в роли которых могут выступать высушенные на незаменимой помощнице электросушилке «ИЗИДРИ»:
Сушеные травы (тимьян, розмарин, вербена, базилик, орегано, лаванда, мята, итд)
Специи (семеня фенхеля, зира, цельные зерна кориандра, сушеные перцы чили, паприка, куркума);
Сушеные грибы (особенно белые грибы), сушеные водоросли (дульсе, вакаме, нори, комбу).
Сушеная цедра цитрусовых (лимон, лайм, апельсин);
Сушеная кокосовая стружка, листья зеленого чая или других ферментированных чаев собственного изготовления.)
Кроме того, это отличный способ утилизации зелени, если она у вас осталась. Сушеные травки брать хорошо, но со свежими соль будет особенно ароматной. Тогда для хранения уже сушим приготовленную с ними соль.
Для приготовления любой ароматизированной кулинарной соли есть оптимальные пропорции . Начать рекомендуется с двух столовых ложек тщательно измельченных ароматизирующих компонентов на стакан морской соли. В дальнейшем приготовлении можно регулировать соотношение компонентов по своему вкусу.
Если вы готовите ароматизированную соль для разового потребления, достаточно измельчить перетереть соль вместе с добавками. Ингредиенты необходимо добавлять в соль постепенно, после каждого раза тщательно перемешивая смесь.
Если вы собираетесь использовать соль не сразу, а хотите продержать ее более трех дней, тогда используйте электросушилку «ИЗИДРИ». Насыпьте соль на лист для пастилы сразу после ароматизации, поместите его на поддон и отправьте на сушку . Пока сушится соль в сушилке, стоит невероятный аромат по всей квартире.
Рассыпать готовую ароматную соль по емкостям для хранения необходимо только после ее полного остывания, примерно 5-6 часов. Готовую смесь хранят в герметичной посуде из стекла, которая не позволяет аромату быстро выветриваться. Срок годности правильно приготовленной кулинарной композиции составляет один год.
Теперь у вас во время готовки будет под рукой ароматизированная соль.
Экспериментируйте с самыми разными сочетаниями!
Соль с цитрусовой цедрой хороша к рыбным блюдам. Цитрусовая соль к жареной курице, утке, овощным гарнирам. Соль с добавлением сушеных грибов и трав, таких как тимьян, орегано, розмарин, а также чеснока, замечательно подходит к мясу. Соль со специями идеально сочетается с тушеными овощами и мясом.
Соль с ароматом зеленого чая великолепна с яичными желтками и прекрасно подойдет для омлета.
Соль с ароматом прованских трав идеальна для рыбных блюд и легкой пасты с овощами.
Чесночная соль универсальна.
Соль с ароматом грибов придает интересный вкус омлетам с сыром.
ДЛЯ ПРОБЫ.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Соль с базиликом и чесноком

базилик 20 г
чеснок 2 зубчика
морская соль крупного помола 100-120 г
Малиновая(смородиновая) соль

малина (смородина) 50 г
морская соль крупного помола 100-120 г
Лимонная соль

необработанный лимон 1 шт (большой) или 2 лайма или в смеси
морская соль крупного помола 100-120 г

Лимон хорошо помыть и вытереть на сухо. Аккуратно снять цедру ножом или с помощью терки. Снимать надо тонкий внешний слой, без белой кожицы, она горчит. В ступке растереть цедру с 1 ч. л. соли. Затем перемешать с оставшейся солью.

Малину или смородину нужно протереть через ситечко, чтобы избавиться от косточек. (замороженную ягоду , конечно, надо разморозить). Перемешиваем перетертую ягоду с солью. Сушим в электросушилке один час. Температура сушки 60гр. Очень вкусна с сыром.
Ароматизированную разноцветную соль можно использовать не только в кулинарии. Например, принимать ванную с такой солью.
ЭЛЕКТРОСУШИЛКА "ИЗИДРИ" - ЛУЧШИЙ ПОДАРОК ВАШИМ ЛЮБИМЫМ ЖЕНЩИНАМ!
Зоя Максименко.
"ПЛОДОРОДИЕ", г. Челябинск.