Масленица - древний славянский праздник, Это - веселые проводы зимы, озаренные радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновления природы. Даже блины, непременный атрибут масленицы, имели ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, они являли собой символ солнца, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни...»
Кандидат филологических наук И. ГРАЧЕВА

Началась масленичная неделя! Все, даже строгие приверженцы здорового питания могут побаловать себя и близких вкусными блинчиками!
И мы предлагаем вашему вниманию не совсем традиционные рецепты блинов, которые создадут компромисс между здоровьем и вкусом.
БЛИНЫ ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ

Гликемический индекс цельнозерновой муки — 45, против 85 — у муки высшего сорта. Проще говоря, изделия из ц/зерновой муки дают более длительное чувство сытости, что нам и нужно!
Кроме сниженного гликемического индекса, цельнозерновая мука отличается от привычной муки тонкого помола наличием всех компонентов пшеничного зерна, а следовательно, и огромного количества необходимых организму витаминов, а главное, клетчатки, в виде неперевариваемых оболочек зерна, которая стимулирует работу кишечника, избавляет от запоров, предотвращает гнилостные процессы в кишечнике.

молоко – 375 гр.
яйцо – 2 шт. крупных (около 110 гр.)
мука пшеничная цельнозерновая – 5 ст.ложек с горкой (около 100 гр.)
масло растительное – 1 ст.ложка (около 8 гр.)
соль – по вкусу
сода-0,5 ч.л

ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЧИКИ — это прекрасная альтернатива привычным нам всем блинам из пшеничной муки. Такое блюдо намного полезнее, оно станет идеальным завтраком для всей семьи, особенно для детей.
Мука пшеничная — 50 гр
Мука гречневая — 200 гр
Яйцо куриное — 2-3 Штук
Молоко — 500 мл
Сахар — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Чайная ложка
Сода — 1/2 Чайных ложки
Масло растительное — 4 Ст. ложки

НЕЖНЫЕ КРУЖЕВНЫЕ БЛИНЫ ИЗ СПЕЛЬТОВОЙ МУКИ НА КЕФИРЕ
Нежные, кружевные тоненькие блинчики, которые приготовить очень легко. А еще они из полезной муки, без сахара и дрожжей.
2 яйца
щепотка соли
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1 чайная ложка сиропа агавы
3/4 стакана муки
1 стакан кефира
3/4 - 1 стакан кипятка

Блинчики по этим рецептам могут быть приготовлены из нашей любимой Био-муки от компании #Черныйхлеб. Спрашивайте в магазинах «Плодородие».

Приятного Вам аппетита и вкусной Масленицы!!!

#Плодородие74

Использованы материалы сайтов:
https://kate-grigoryeva.livejournal.com
Повар.ру
Рецепты-блинов.рф